Az izomféreg kezelésből

Átírás 1 Az izomféreg kezelésből élelmiszerlánc hatósági felügyelete dr.

A Trichinella-fertőzöttség jelen van, de a terjedését megakadályozzák nak.

Reiterer Zoltán Ózd, szeptember Alkalmazandó jogszabályok az élelmiszerlánc szabályozásban Az élelmiszerlánc szabályozásának törvénye a évi XLVI. Cél: biztonságos, garantált összetételű élelmiszer.

Eszköz: nyomon követés, hatósági felügyelet a a termőföldtől az asztalig a teljes élelmiszerláncban. A folyamatba beletartozik az engedélyköteles termék pl.

A Trichinella-fertőzöttség jelen van, de a terjedését megakadályozzák

Az élelmiszer: minden olyan feldolgozott, részben feldolgozott vagy feldolgozatlan anyagot avagy terméket jelent, amelyet emberi fogyasztásra szánnak, illetve amelyet várhatóan emberek fogyasztanak el. Az élelmiszerlánc-felügyeleti szerv tevékenysége magában foglalja egyebek mellett: az állat-egészségügyi, állatvédelmi, állattenyésztési, élelmiszerbiztonsági- és élelmiszerminőségellenőrzési feladatokat; a takarmány-ellenőrzési feladatokat.

Kivétel: ha a hibát az előállító által javasolt tárolási és raktározási feltételek be nem tartásával más okozta. Az élelmiszer- illetve a takarmány-vállalkozás felelős a takarmány, illetve az élelmiszer biztonságosságáért és minőségéért, amennyiben a forgalomba hozatalt kizáró hibát az izomféreg kezelésből okozta, vagy az általa is felismerhető lett volna.

A hibáért a magyarországi első forgalomba hozó akkor is felelős, ha azt nem ő okozta, amennyiben a forgalomba hozatalt kizáró hiba a magyarországi első forgalomba hozatalt megelőzően keletkezett. Az előírásoknak való megfelelését igazoló okiratok hiánya esetén vélelmezni kell, hogy a forgalmazó a forgalomba hozatalt kizáró hibát felismerhette. Az jelölésért az élelmiszer előállítója, illetve valamennyi forgalmazója felelős.

Az állattartók felelőssége szintén szigorúan meghatározott állatvédelmi, az izomféreg kezelésből, jelölési előírások.

Szankciók: figyelmeztetés, intézkedés, pénzbírság kiszabása. A járványügyi intézkedések és a pénzbírság fellebbezésre tekintet nélkül végrehajthatóak!

A több százezres károkról nem is beszélve amiket az udvaron okozottde már nagyon résen vagyunk : Hepcsit a páromtól kaptam szülinapomra 2 évvel ezelőtt. Így minkettőnkkel ugyanannyit van együtt, de mikor feljöttem Pestre dolgozni, sajnos csak péntek-szombat-vasárnap vagyok vele. Minkettőnknek szót fogad, sőt, mikor pénteken meglát, nem megy el mellőlem, folyamatosan követ : Ilyenkor meg a páromra sem hederít.

A bírság és az eljárási költségek köztartozásnak minősülnek, és az adóhatóság foganatosítja. Bírságok: - növényvédelmi bírság, élelmiszerlánc-felügyeleti bírság 15 eft MFt ,- takarmány-ellenőrzési bírság, élelmiszer-ellenőrzési bírság 15 e Ft MFt, illetve az emberek vagy állatok széles körének egészségét károsító vagy veszélyeztető, továbbá a felhasználók széles körének jelentős vagyoni hátrányt okozóan 2 MRD Ft.

Élelmiszer-ellenőrzési bírság: az élelmiszer-biztonságra vonatkozó követelmények megsértése; élelmiszer-minőségi előírásoknak való meg nem felelés; fogyaszthatósági határidő lejárta utáni forgalomba hozatal; minőségmegőrzési határidő lejárta utáni forgalomba hozatal; a Magyar Élelmiszerkönyvi megnevezéseket jogellenesen használó élelmiszer forgalomba hozatala, vagy egyéb élelmiszer-jelölési előírásoknak való meg nem felelés az izomféreg kezelésből.

Járványügyi intézkedések pl.

Bélférgesség

Hatály: minden sertés egyedre kiterjedő, amelyet az élelmiszerláncba be kívánnak léptetni. Eszköz: Post mortem húsvizsgálat.

A HAJAM TÖRTÉNETE ❀ SOK-SOK KÉPPEL ❀ ÚJ HAJÁPOLÓ RUTIN

A vizsgálat elvégzése hatósági állatorvosi feladat! Helyszíne: Laboratóriumi eszközökkel házi sertés esetén a nagyobb vágóhidakon helyben, vaddisznó esetében a kijelölt vizsgálati helyen az Állategészségügyi Igazgatóságon.

A férgek elleni kezelés módja

Lépései: jogszabály által meghatározottak emésztéses vizsgálat. Mintavétel: kb.

• Létrehozva:
• Lovaglólap :) - G-Portál

Pozitív beavatkozás: lefoglalás, megsemmisítés. A hússzállítási igazolást vagy annak a hatósági állatorvos általi hiteles másolatát az árusítás helyén kell tárolni kiskereskedelem, vendéglátás.

Az élelmiszer birtokosa felhasználásig köteles biztosítani a vadhús teljes tömegében a hőmérsékletet annak felhasználásáig nagyvad C, apróvad C. VM rend.

Féregűző, féreghajtó szerek: mit kell tudni róluk?

Nagyvad kizárólag zsigerelt állapotban vehető át, az apróvad zsigerelését a megérkezés után mielőbb el kell végezni. Kültakarójában lévő vadat a kültakaró nélkülitől külön kell tárolni, a kültakaróval rendelkezőt lefagyasztani tilos!

A kültakaró eltávolítása, illetőleg a zsigerelés után az elejtett vad húsát további feldolgozásig nyers húsként kell kezelni.