Friss hírek

Paraziták az élelmiszer szennyeződésben, Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában (9) – Biokontamináció, biotoxinok és paraziták

paraziták az élelmiszer szennyeződésben

Bélférgek keserítették meg a bronzkori britek életét A Cambridge-i Egyetem kutatói azt találták, a Kelet-Közép-Anglia és Kelet-Anglia közigazgatási területeken elterülő The Fens nevű édesvizű mocsárvidék lakóit számos különféle bélféreg fertőzte meg, amelyek nagy valószínűséggel az állóvizekből paraziták az élelmiszer szennyeződésben állatok — halak, békák és puhatestűek — nyersen történt elfogyasztásával kerültek szervezetükbe, számolt be róla paraziták az élelmiszer szennyeződésben Daily Mail.

A mai Must Farm nevű tanyánál, Peterborough város közelében a bronzkorban létezett egy cölöpökre emelt faházakból álló település. A település szigeteit fahidak kötötték össze, míg a vízen való közlekedés fatörzsekből vájt kenukon történt.

paraziták az élelmiszer szennyeződésben

A víz alatti iszaprétegekben azonban az évezredeken át számos tárgyi emlék megőrződött, köztük ruha, élelmiszer és ékszerek is.

Piers Mitchell, a Cambridge-i Egyetem régésze és kollégái immár megkövült ürülékmintákat — úgynevezett koprolitokat — is a tárgyi emlékek közé sorolhatnak.

A kutatók a legmodernebb mikroszkópok segítségével fedezték fel az ősi paraziták petéit a mintákban és a környező üledékben. A nem éppen gusztusos felfedezés azonban rendkívül fontos — magyarázták a kutatók —, mivel jelenleg rendkívül keveset lehet tudni a bronzkori Britanniában jelen lévő emésztőrendszeri fertőzésekről.

ijesztő férgek gyermekeknél leveles botria

Az e témában készült egyetlen korábbi kutatás, amely egy Somersetben feltárt földművelő falura összpontosított, fonalférgek és ostorférgek nyomait fedezte fel — mindkettő az élelmiszer emberi fekáliával való szennyeződésének útján terjed. Az ősi mocsárvidékről származó koprolitok azonban más élősködőkről mesélnek.

paraziták az élelmiszer szennyeződésben hogyan lehet megolni fergeket embereken

Széles galandféreg-pete a Must Farmról kép forrása: Ledger et al. Mitchell kifejtette, hogy mivel az itt élők mind az állati, mind az emberi ürüléktől a vízben paraziták az élelmiszer szennyeződésben meg, valószínűleg megóvták magukat attól, hogy az ürülék közvetlenül érintkezzen az ételükkel.

  • Élelmiszerek okozta megbetegedések megelőzése - Nébih
  • Ты спасла ей жизнь, - произнес Орел.
  • Klassifikasi phylum nemathelminthes
  • Мы не можем уйти, и эти твои грязные дружки даже не хотят объяснить нам причины.
  • Élelmiszer-mikrobiológia | Digitális Tankönyvtár

Ez védhette meg őket például a Somersetben, valamint Európa-szerte más bronzkori településeken széles körben kimutatható fonalféreg-fertőzéstől. A környező láp nádasaiban azonban meglehetősen keveset mozog a víz, így itt, a falut körülvevő csatornákban összegyűlhetett az ürülék. Egy angolnacsapda maradványai a Must Farmról kép forrása: Wikimedia Commons Elmondása szerint a széles galandféreg akár tízméteresre is megnőhet, az emberi belekben feltekeredve — a súlyos fertőzés akár vérszegénységhez is vezethet.

Összefoglalás

Az óriás veseféreg körülbelül egy méter hosszúra képes nőni, és növekedésével lassan pusztítja a gazdatest veséjét, végül előidézve annak leállását. A valódi mételyek törzsének Echinostoma nemébe tartozó élősködők ezeknél sokkal kisebbek, mindössze egy centiméter maximális testhosszal, jelenlétük azonban a bélhám gyulladásához vezethet.

hogyan lehet megszabadulni a parazitáktól a gyomorban

A vizsgálatok azt mutatták, hogy míg nagy részük emberi eredetű volt, egy részük kutyáktól származott. Állványon dolgozó régészek az 1-es számú építmény felett kép forrása: D. Ezek azonban vélhetően semmilyen kárt nem tudtak tenni az emberekben.

A kutatók összevetették eredményeiket mind a bronzkorból, mind a neolit korból késő kőkor származó lelőhelyek parazitológiai elemzéseivel.

  • Kövess minket vagy lépj velünk kapcsolatba itt!
  • Tudni kell, hogy az elkészült ételek, készételek, saláták, sütemények túltárolása, utószennyezése - piszkos kézzel, eszközzel, rovarok és rágcsálók közvetítésével - kockázatos.
  • Hatékony gyógyszer széles spektrumú hatású férgekre
  • Folyamat során keletkező szennyező anyagok Élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok 5 A vegyi anyagokat az élelmiszer-biztonság kapcsán szabályozó európai uniós joganyag terjedelmes és fragmentált.
  • Különjelentés: Vegyi anyagok jelentette veszélyek az élelmiszerekben
  • Terjedésük vízzel ivóvíz, uszodai víz, természetes vizek gyakoribb, mint élelmiszerekkel, az utóbbi módon többnyire a megtámadott háziállatok húsa fertőz.

Megállapították, hogy a Must Farmnál feltárt falu alátámasztja azt a mintát, mely szerint a kőkorról a bronzkorra csökkent az emberekben paraziták az élelmiszer szennyeződésben élősködőfajok száma.